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馬鈴薯洋蔥派Potato Onion Pie

  • 2023-07-22
  • Prep Time
    15 Mins
  • Cook Time
  • Type
  • View
    355

Ingredients

材料

INGREDIENT

调味料

SEASONING

    Directions

    如果将这道洋葱蛋变成西式馅饼的话，那么又是怎么样的一种味道呢？这个突发奇想，很快就实现，成功将一道家常菜变成一份小点心后，我只能说，这"马铃薯洋葱派"用上的不止是手边的日常材料，连做起来也非常简单快捷。一个早起的清晨，或一个慵懒的午后，刚出炉、味道甜甜咸咸的马铃薯洋葱派，或配着一杯热豆奶，或配着一杯冰果汁，无论大人或小孩，这将是一天中最美丽的享受。

    Step 1

    马铃薯去皮、蒸熟后稍微压成泥状，备用。Peel potato and steam until cooked, mash and set aside.

    Step 2

    将马铃薯泥、洋葱末、青葱末、莫扎里拉芝士碎和调味料放入碗中拌匀。Combine potatoes, onion, spring onion, Mozzarella cheese and seasoning in mixing bowl.

    Step 3

    打入鸡蛋，拌匀成糊状，备用。Beat in egg and mixes well.

    Step 4

    将玛芬烤盘涂上一层橄榄油，用勺子取适量的马铃薯蛋糊，填入模内。Grease muffin mold with olive oil, scoop mashed potato mixture into mold.

    Step 5

    放进烤箱，以200度烤约20分钟至表面呈黄金、有点微焦即可。Bake in pre-heated oven at 200℃ for 20 minutes or light brown.

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